Anadolu'nun Ahşap Su Testileri

Anadolu köylüsünün yüzyıllarca güneşin altında, tarlada çift sürerken, harmanda çalışırken, bağ ve bahçe işleriyle uğraşırken, hayvan güderken ve ormana odun yapmaya giderken yanından ayırmadığı veya çeşmeden evlere su taşırken kullandığı yekpare çam ağacından oyularak yapılan su testileri, bugün Anadolu halk kültürünün unutulmaya yüz tutmuş en dikkat çekici öğeleri arasında yer alır. Anadolu'da bölgeden bölgeye farklılık göstermekle beraber 'senek', 'bardak', 'çam bardak', 'çam güğüm' veya 'boduç' gibi isimlerle anılan ahşap su testilerinin en büyük özelliği, içine koyulan suyu çeşmeden, pınardan veya kuyudan doldurulduğu andaki soğukluğuyla muhafaza etmesidir. Ayrıca, yapıldıkları çam ağacında bulunan reçinenin içine doldurulan suya güzel bir tat katması, bu testileri vazgeçilmez kılmaktaydı. 17. yüzyılın ünlü Türk seyyahı Evliya Çelebi, 'Seyahatname' adlı eserinde Anadolu’nun farklı yörelerinde yaptığı geziler sırasında karşılaştığı yekpare çam ağacından oyma testilerden su içen insanları, âb-ı hayat içmiş gibi niteler.